Boucher charcutier sur Genay

boucherie avec viande label rouge à Villefranche sur Saône veau label rouge et agneau label rouge à genay Saucissons à cuire

Maison Besseas : Boucherie, Charcuterie, Traiteur à Genay

NOUS AVONS ETE SELECTIONNE POUR PARAITRE DANS LE GAULT ET MILLAU RHONE ALPES 2016. VOIR ARTICLE CI-DESSOUS.


LA MAISON BESSEAS C’EST AVANT TOUT UNE AFFAIRE DE FAMILLE.

NOS BETES SONT SELECTIONEES SUR PIED AU PRES DES MEILLEURS ELEVEURS DE LA REGION. ELLES NOUS SONT TOUTES LIVRES APRES ABATAGE ENTIERE ET EN CARCASSE. APRES UNE MATURATION D’ENVIRON UNE QUINZAINE DE JOURS, QUI PERMET D’OBTENIR UNE EXCELLENTE QUALITE TANT AU NIVEAU DU GOUT QUE DE LA TENDRETE, NOUS NOUS OCCUPONS DE LES DESOSSER ET DE LES PREPARER AFIN DE POUVOIR VOUS LES PRESENTES DANS NOS VITRINES.

NOUS AVONS CHOISI DE TRAVAILLER EXCLUSIVEMENT DES VIANDES « LABEL ROUGE » CE QUI GARANTI AU PRET DU CONSOMMATEUR UNE QUALITE SUPERIEURE.

LA QUALITE DE L’ELEVEUR ET DE L’ABATOIR EST UNE PRIORITE POUR NOUS CAR SANS SES DEUX MAILLONS IMPORTANT, IL EST IMPOSSIBLE D’AVOIR UNE VIANDE DE TRES GRANDE QUALITE. PLUS D’INFOS
NOS CHARCUTERIES SONT PREPAREES SUR PLACE DANS NOTRE TOUT NOUVEAU LABORATOIRE QUE NOUS AVONS CREE EN DECEMBRE 2015 SITUE A L’ETAGE AU DESSUS DU MAGASIN.

NOUS POUVONS VOUS PROPOSER UNE GAMME IMPORTANTE DE PRODUITS FABRIQUES MAISON COMME LES ANDOUILLETTES A LA FRAISE DE VEAU, NOS QUENELLES DE VOLAILLE, BROCHET ET NOTRE INVENTION, LA QUENELLE DE  BŒUF A L’ECHALOTTE, NOS SAUCISSONS A CUIRE, NOS TERRINES ET PATES PLUS D’INFOS

TOUS LES JOURS NOUS CUISINONS PLUSIEURS PLATS VARIES QUE NOUS PROPOSONS AU MAGASIN AINSI QU’EN LIVRAISON. NOUS REALISONS BEAUCOUP DE PLATS SPECIAUX POUR VOS SOIREES D’ANNIVERSAIRE, DE FETES DE FAMILLES OU MÊME VOS REPAS ENTRE AMIS ET REPAS D'AFFAIRES PLUS D’INFOS


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